Ⅲ 飲み方と飲ませ方 ３ お客様より先に、おつまみに手を出すな。勧められても、待ってましたという下品な態度をしないこと。 ４ お客様より高い酒を飲むな。お客様が進んで飲むようにと勧めない限り飲むな。高いお酒を「飲んでもいいですか」と催促できるの…

Ⅲ 飲み方と飲ませ方 １ お客様に断らずに、勝手に自分の飲み物を注文しないこと。できればお客様と同じものを飲むのがよい。 ２ お代わりをする時も、謝意を表すこと。お客様は大様に振舞っていても、意外に勘定は細かいものだ。 お相手のお客様のお席での飲…

Ⅱ お客様との対応 １１ あとから席に着いたホステスに、お客様の名前を紹介すること。紹介されたら、ヘルプでも必ず名前を覚えること。 以前にも書きましたが、 ホステス同士のチームワークの良さがお店の雰囲気を作っていきます。 あとからホステスが来たの…

Ⅱ お客様との対応 １０ お客様は、自分の何か（持ち物・人柄・仕事・容貌・・・その他あらゆるもの）について、それをいち早く認められ、ホステスに褒められたいものである。それが何であるか、早く見つけて、口に出し褒めること。貴女だって、お客様に同じ…

Ⅱ お客様との対応 ９ 相手によって応対方を変えよ。賑やかなことが好きな人、静かに話すことが好きな人、黙って触ることが好きな人・・・色々である。ワンパターンの接待法では、お客様は飽きてしまう。 ゲームが得意な人には伝わりやすいと思いますが、 一…

Ⅱ お客様との対応 ８ お客様とお客様の関係を間違えぬこと。間違えたら、詫びても済まぬ場合が多い。信頼を築くのには時間がかかるが、怒らせるのは一瞬である。 男女複数でご来店された場合や取引先の接待の場面等で、 お客様を怒らせてしまう場面に直面し…

Ⅱ お客様との対応 ７ お客様の服装・持ち物について、正確な値踏みができること。そして、それを少々オーバーに評価してみせること。但し、知ったかぶりをしてはいけない。 『正確な値踏み』といわれると構えてしまいがちですが、 まずは、ブランドのロゴの…

Ⅱ お客様との対応 ６ ほとんどのお客様には、必ず、お目当てのホステスがいる。そのお目当てが貴女でなかったら、引き立て役に回ること。いつか貴女が引き立ててもらう時もあるのだから。 どこの職場にも共通しているとは思いますが、 職場はチームプレーで…

Ⅱ お客様との対応 ５ お客様の顔をジロリと見ながら、席の前を通り過ぎないこと。挨拶、または微笑みを添えた会釈をしながら通り過ぎよう。席に座っていても、他席のお客様と視線が合ったら、視線だけで誠実な会釈をするとよい。 お店の中のホステスへの心得…

Ⅱ お客様との対応 ４ お客様の興味を示す話題に集中し、貴女の興味本位にならぬよう注意すること。 以前にも書きましたが、 お客様が何を求めてご来店されているか、 事前に情報収集出来るならしておきましょう。 その場で積極的に話題に出した方がいい企業…

バレンタインチョコをもらった男性の皆さん、 うれしい反面、いまからホワイトデーに頭を悩ませているのではありませんか？ そんなあなたにちょっとしたアドバイスです。 【ホワイトデーのマナー】 ⑤まとめてもらったものは少し多めに 職場の女性全員から連…

バレンタインチョコをもらった男性の皆さん、 うれしい反面、いまからホワイトデーに頭を悩ませているのではありませんか？ そんなあなたにちょっとしたアドバイスです。 【ホワイトデーのマナー】 ④渡すタイミングは業務時間外 あなたは、ホワイトデーのお…

バレンタインチョコをもらった男性の皆さん、 うれしい反面、いまからホワイトデーに頭を悩ませているのではありませんか？ そんなあなたにちょっとしたアドバイスです。 【ホワイトデーのマナー】 ③みんな平等に もらったもの違うから、お返しもそれぞれに…

バレンタインチョコをもらった男性の皆さん、 うれしい反面、いまからホワイトデーに頭を悩ませているのではありませんか？ そんなあなたにちょっとしたアドバイスです。 【ホワイトデーのマナー】 ②日持ちするものを選びましょう 女性に「好きなおやつは？…

バレンタインチョコをもらった男性の皆さん、 うれしい反面、いまからホワイトデーに頭を悩ませているのではありませんか？ そんなあなたにちょっとしたアドバイスです。 【ホワイトデーのマナー】 ①みんなの前で渡しましょう ホワイトデーのお返しは、個別…

【社会人としてのトレーニング第一歩】 ⑩一歩ずつこつこつ前に進んでいきましょう あなたの理想の姿はどんな姿ですか？理想の上司や憧れの先輩はいますか？ ・ある研究の第一人者 ・会社で一番詳しい経理 ・プレゼンの達人 会社にはさまざまなプロがいらっし…

【社会人としてのトレーニング第一歩】 ⑨腕時計をつけましょう 最近、腕時計をつけていない人が多くなりました。 理由を聞くと、「携帯を持っているから十分です」とのこと。 社会人として、ちょっと残念です。。。 電話で話しながら時間を確認したくなった…

【社会人としてのトレーニング第一歩】 ⑧チャンスをゲットできる人間になろう 成功している人に「どうしてうまくいったと思いますか？」と質問すると 最も多い答えが「たまたま」という言葉だったという調査があるとのこと。 近いものでは「偶然」「予期せぬ…

【社会人としてのトレーニング第一歩】 ⑦量から質を生み出しましょう 運動は得意ですか？ 逆上がり、水泳、自転車、、、、自分ができるようになったときのことを覚えていますか？ 最初はうまくいかず、何度も何度もくり返したはずです。 何度も練習をくり返…

【社会人としてのトレーニング第一歩】 ⑥自分自身をブランディングしていきましょう 名刺交換は得意ですか？ 名刺をもらった相手のことを覚えていますか？ せっかくなら相手の記憶に残る名刺交換をしたいですし、 初対面の相手には良いイメージを持ってもら…

【社会人としてのトレーニング第一歩】 ⑤数字に強くなりましょう 優秀なビジネスマンの共通点の一つは「数字に強い」ことです。 ビジネスの世界では、数字こそが、すべての前提です。 どんな会社、どんな組織、どんな職種でも、あらゆる仕事において数字は大…

【社会人としてのトレーニング第一歩】 ④基礎を大切にしましょう 最近の新人さんの特徴はジェネラリスト志向よりも、 スペシャリスト志向の人が多いように感じます。 ・経理の分野を極めたい ・人事の仕事をもっとしたい ・もっと実験がしたい ・もっと専門…

【社会人としてのトレーニング第一歩】 ③なんでもメモしていきましょう 会社に入ってすぐ聞く言葉は、知らない言葉ばかりです。 会議に出席し、配布される資料をみても、分からない言葉だらけです。 社外からかかってくる電話も意味不明な言葉の羅列。 毎日…

【社会人としてのトレーニング第一歩】 ②仕事の報酬は仕事です スタートダッシュを大切にしましょう。 渡り鳥をご存知ですか？ 渡り鳥は、冬になると、シベリア大陸から南の地まで何千キロもの長距離を飛びます。 人間にはほぼ不可能ですが、渡り鳥は可能で…

【社会人としてのトレーニング第一歩】 ①指示待ち人間はいますぐ卒業しましょう 社会人とはお金を稼ぐ人です。 今日一日を振り返ってみて、あなたはお金を稼ぎだしましたか？ 「何もやることがないから、とりあえず、指示されるのを待っていよう」 というの…